New Orleans yemek kültürünü şehrin çok yönlü kültür mirasından almaktadır. Şehre özgü lezzetlerin üretilmesinde Yerli Amerikalılar, Fransız

Sous Vide ilk olarak 1970 yılında Fransız George Pralus tarafından yiyeceklerin vakumlama yolu ile havası alınmış naylon torbalar içerisinde

Anavatanı uzakdoğu olan ravent, Türkiyede Doğu Anadolu Bölgesinde yetiştirilir fakat ülkemizde kullanımı diğer ülkelere oranla oldukça azdır