NEW ORLEANS - LOUISIANA, USA
New Orleans yemek kültürünü şehrin çok yönlü kültür mirasından almaktadır. Şehre özgü lezzetlerin üretilmesinde Yerli Amerikalılar, Fransız Göçmenler, Afrikalı Göçmenler, Karayipler, Güney Amerika Kültürü, Creole ve Cajun baharatların etkisi olmuştur. Kızarmış karides, istiridye, yayın balığı, yumuşak kabuklu yengeç, sos içerisindeki sığır eti ve Fransız ekmeğine doldurulmuş Po-Boy sandviçleri şehirdeki en ünlü yiyecekler arasında yer almaktadırlar. Ayrıca şehrin Afro Amerikan nüfusunun meşhur ettiği bir de Okra Gumbo isimli bir yemekleri daha vardır. Bu yemekte temel malzemeri özellikle karides ve yengeç olmak üzere bamya ve birkaç baharat bulunmaktır. Hazırlanan yemek genelde sade pilav ile servis edilir.
TOKYO - JAPONYA
Tokyo 220'de fazla Michelin yıldızlı restoran'ı bulunduran en ünlü gastronomik şehirlerden biri olma statüsünü elinde bulundurmaktadır. Tokyo'daki şefler eski ve yeni teknolojiler ile dünya standartlarında yemekler yaratma konusunda oldukça uzmandırlar. Mütevazi erişte dükkanlarından, geleneksel kuzine yemeklerine ve üst sınıf pahalı sushi dükkanlarına kadar her kesime hitap edecek kalite ve standartları sunmaktadırlar. Şehirde yaşayan insanların yiyeceklere olan saygısı nedeniyle daima mevsimler ürünler kullanılmaktadır.
LYON - FRANSA
Paris turistik lokasyonları nedeniyle Fransız mutfağı denince ilk akla gelen isimlerden birisi olmasına rağmen ülkede gastronomi alanında Lyon şehri uluslarası otoritelerce kabul görmüş durumdadır. Bölgede Charolais, Savoy, Dombes gibi ünlü şarap üreticileri bulunmakta ve Beaujolais ile Rhone vadisine komşu pozisyondadır. Yörede güzel ve kaliteli ürünlerden üretilen kaliteli yemekler bulunmaktadır. Sauce Lyonnaise, Salad Lyonnaise, Lyonnaise Potatoes, Rosetta Lyonnasie şehrin adıyla nam salmış yiyeceklerinden bazılarıdır.
SAN SEBASTIAN - İSPANYA
Kent tapas tarzında "Pintxos" adı verilen ve barlarda satılan mini atıştırmalıkları ile ünlüdür. Bu yiyecekler zamanla ünlenmiş ve gurme yemekleri tarzında itibar görmeye başlamıştır. Kent Pintxos'ların dışında kaliteli yöresel yemekleri ve taze deniz ürünleri ile tanınmaktadır.
MARAKEŞ - FAS
Marakeş'te bulunan Jemaa el-Fna gündüzleri tipik bir meydan iken geceleri festival merkezi gibi bir atmosfere dönüşmektedir. Meydanda sokak yemekleri dışında tarot kart okuyucuları, hikaye anlatan insanlar, yılan oynatıcıları gibi çeşitli insanlarla dolmaktadır. Mechoui yani yavaş kavrulmuş kuzu, kızarmış patlıcan ve tabiki arap ülkelerinin olmazsa olmazı humus oldukça talep edilen bir yiyeceklerdir. Baharat olarakta safran ve zerdeçal bayrağı elinde tutan iki değerli üründür.
FLORANSA - İTALYA
Floransa sanat, mimari, tarih ve moda dışında ayrıcalıklı mutfağı ile de dünya çapında tanınmış bir şehirdir. Bölgedeki bazı yiyeceklerin tarihi antik uygarlıklara kadar uzanmakta ve çeşitli Rustik yiyeceklere ev sahipliği yapmaktadır. Floransa birinci sınıf zeytinyağı, yumuşak peynir çeşitleri ile önemli yöresel lezzetlere sahiptir. Popüler yemekler genelde domuz, geyik, tavşan, Chianti şarabı ile pişirilmiş et yemekleridir.
