ALANCHA'DAN BİR ANI...
17 Mart Salı akşamı Alancha İstanbul’da düzenlenen özel bir akşam yemeği ile Niyazi Erdoğan davetlilerini ağırladı. Birçoğu ünlü isimelerden
KURUTULMUŞ YUMURTA SARISI
İnsanlığın bildiği gıdalar için en eski koruma tekniklerinden birisi tuz ile bir yiyeceği kurutmak, kür'e yatırmaktır. Bu işlem sayesind
MONDOVINO - ŞARAP DÜNYASI BELGESELİ
Mondovino kelime anlamı olarak İtalyanca'da "Şarap Dünyası" anlamına gelmektedir. Bir şarap belgeseli olan bu film yeni dünya
ANTİK YUNANDA ŞARAP VE HALKIN ŞARAP İÇMESİ
Yunanlılar şarap içmeyi kendilerinden önceki kültürlerden çok daha fazla benimsemiş bir toplumdu ve şarabı çok daha büyük bir hevesle tüketi
ANTİK ÇAĞLARDA ŞARAP
İnsanlığın şarapla karşılaşmasının nasıl gerçekleştiği bugün hala bilinmemektedir ancak insanların şarap içmeye başladıkları tarihin en azın
GASTRONOMİ NEDİR
İlk olarak Fransız yazar Joseph Berchoux tarafından 1801 yılında kullanılan, Yunanca mide ile ilgili "Gastro" ve kanun, kural anla