Shii ağacının yere düşen kütükleri üzerinde doğal olarak yetişen, yenilebilir mantarlar arasında olan ve Çin ile Japonya'da oldukça fazl

Kabuklarından ayrılmış olan kuru cevizler havanda un haline getirilir ve ardından döküm ısıtma tavalarında sürekli karıştırılarak içerisinde

Sous Vide ilk olarak 1970 yılında Fransız George Pralus tarafından yiyeceklerin vakumlama yolu ile havası alınmış naylon torbalar içerisinde

İlk olarak Fransız yazar Joseph Berchoux tarafından 1801 yılında kullanılan, Yunanca mide ile ilgili "Gastro" ve kanun, kural anla