top of page

SÜRREALİST BİR YEMEK KİTABI "Les Diners De Gala"


Yaşamış en ünlü ve yetenekli ressamlardan birisi olan Salvador Dali ürettiği gerçeküstü yapıtlarında tuhaf, anlaması zor ve çarpıcı olması ile ünlenmiştir. Salvador Dali ressamlığın yanı sıra heykel, fotoğraf ve film ile de ilgilenmiş, Walt Disney ile beraber çalışarak "Destino" isimli kısa bir çizgi film yapmıştır ve bu eser 2003 yılında "en iyi kısa çizgi film" dalında oskar'a aday gösterilmiştir.Dali hayatı boyunca, 1500'den fazla resim ve heykel ile birlikte taş baskı eserler, tiyatro dekorları, illüstrasyonlar üretmiştir. Ayrıca Elsa Schiaparelli ve Christian Dior gibi ünlü moda tasarımcılarıyla da çalışmıştır.

Ünlü sanat adamı henüz 6 yaşındayken aşçı olmak istediğini açıklamış ve bu hayalini 1973'te basılan ve Dali'nin çok sevdiği eşi Gala'ya hitaben Les Diners De Gala (Gala ile Akşam Yemeği) adlı yemek kitabı ile bir nebze gerçekleştirmiştir.

Henüz türkçesi olmayan kitap Alman yayıncı TASCHEN tarafından yalnızca 400 orjinal kopyası kalması nedeniyle yeniden yayımlanmaya başlanmıştır. Kitapta 136 farklı tarif arasında "Istakoz Çorbası", "Şekerlemeli Çam Kozalakları", "Kurbağa Etli Börek" ve " Casanoval Kokteyli", "Yüzlerce Yıllık Yumurtalar", "Salyangoz Doldurulmuş Dana Pirzolası" gibi değişik tarifleri bulunmaktadır. Kitap toplamda 12 bölümden oluşmaktadır ki bunların 10 tanesi afrodizyakla ilgili bölümlerdir.

Her ne kadar sürreal çalışmalar gibi görünse de bu tariflerden bazıları o dönem Paris'in Lasserre, La Tour d'Argent ve Le Train Bleu gibi önde gelen restoranları tarafından menülerinde yer bulmuştur.

Dali eşi Gala ile genelde elit kesimden ve ünlülerden oluşan misafirlerine kostüm giyme zorunluluğu olan yemekler de düzenlerlerdi. Aşağıdaki video 1941 yılında çekilmiş olup Dali'nin Kaliforniya'da vermiş olduğu renkli partilerden birini göstermektedir.

bottom of page