top of page

MUTFAKTA İLK YARDIM


Herhangi bir kaza yada yaşamı tehlikeye düşüren bir durumda, sağlık görevlilerinin tıbbi yardımı sağlayıncaya kadar, hayatın kurtarılması ya da durumun daha kötüye gitmesini önlemek amacıyla olay yerinde, tıbbi araç gereç aramaksızın elde olan araç gereç ile yapılan ilaçsız uygulamaya "ilk yardım" dendiğini herkes bilmekte. Ama bu konu hakkında yeterince özen göstermiyoruz. Özellikle mutfakta çalışan personelin sık sık yaşadığı ufak yaralanmalar hakkında kesinlikle detaylı bilgi sahibi olması gerekmektedir.

KANAMALARDA İLK YARDIM

  • Amaç kanamayı kısa sürede kontrol altına alıp, yarayı mümkün olduğunca temiz tutmaktır!

  • Kanama olan bölgeye temiz bir bez veya gazlı bez ile direk olarak baskı uygulanmalıdır. Eğer kanama durmazsa birinci bezi kaldırmadan ikinci bir bez konarak basınç arttırılmalıdır.

  • Gerekirse bandaj sarılarak kanamayı emmiş olan bezler kaldırılmadan basınç arttırılarak devam edilmelidir.

  • Kanama bölgesi kalp hizasından yukarıda tutulur ve en yakın sürede bir sağlık kuruluşuna gidilir.

  • Küçük kesiklerde sağlık kuruluşuna gitmediğiniz zaman yarayı nefes alacak şekilde sarmanız ve hergün düzenli olarak temizlemeniz gerekmektedir ve kesinlikle iyileşme periyodunda yarayı su ile temastan uzak tutmak gerekir.

Kesilen Bölgenin Bakımı:

Yapışmış olan tampon veya bantlar zeytinyağı kullanılarak rahatça çıkarılabilir.

Kesiğin sudan uzak tutulması, nefes alacak şekilde korunması ve hergün düzenli olaran pansuman yapılması gerekir.

Oluşan kabuklar koparılmamalıdır ! Koparılma hem iz bırakabilir hem de enfeksiyon kapma riski oluşturmaktadır.

YANIKLARDA İLK YARDIM

  1. Yanık çok büyük alanda değilse yanan bölge en az 20 dk bol soğuk su altında tutulup bölgedeki ısının düşmesi sağlanır.

  2. Yanan bölgedeki kıyafetler çıkartılır, eğer kıyafet yapışmışsa etrafından kesilerek çıkarılır.

  3. Yanan bölge sabunlu su ile dikkatli bir biçimde temizlenir.

  4. Su toplayan yer varsa patlatılmaz.

  5. Yanan yerlere bandaj yapılmaz, yanığın üzeri temiz nemli bez ile örtülür ve kesinlikle herhangi bir madde sürülmez.

  6. Sağlık kuruluşu uzakta ise, yaralı ulaştırılana kadar kişinin sıvı kaybını önlemek için 1 lt su + 1 çay kaşığı karbonat + 1 çay kaşığı tuz ile hazırlanan sıvı veya maden suyu içirilir.

  7. Buz uygulaması daha fazla doku hasarına neden olacağı için kesinlikle uygulanmamalıdır.

YARALANMALARDA İLK YARDIM

  • Kanama varsa durdurulur.

  • Batan cisimler kesinlikle çıkarılmaz ve sağlık kuruluşuna gitmesi sağlanır.

  • Tetanoz'a karşı yaralanan kişi uyarılır.

  • Delici göğüs yaralanmalarında öncelikle göğüsteki açık yara birkaç kat temiz bez ya da plastik malzeme ile kapatılır. Yaralının bilinci yerindeyse eğer yarı oturur şekilde oturması sağlanır ve sırtı desteklenerek ayakları 30 cm yükseltilir, şok pozisyonu verilir.

  • Delici karın yaralanmalarında hasta sırtüstü yatırılır.

KIRIKLARDA İLK YARDIM

  • Yaralı hareket ettirilmez !

  • Ani hareketlerden kaçınılır, kırılan yer düzeltilmeye çalışılmaz.

  • Kırık eğer kolda ise şişlik olacağı için herhangi bir takı varsa çıkartılır.

  • Açık kırık varsa, yara üzeri temiz bir bez ile kapatılır.

OLASI YARALANMALARI ÖNLEMEK İÇİN MUTFAKTA ALINMASI GEREKEN BAZI ÖNLEMLER

  1. Uzun sarkan giyecekler tercih edilmemelidir.

  2. Ocakların AÇIK-KAPALI konumları kolayca farkedilir olmalıdır.

  3. Elektrikli aletlerin kabloları lavaboya veya ocağa yakın olmamalıdır aksi elektrik çarpması riski artar.

  4. Doğrama yapılacak tahtanın zemin ile temasın iyi yapılmış olması gerekmektedir.

  5. Ocak ve fırın yanında kolay tutuşabilecek malzemeler bulundurulmamalıdır.

  6. Düşmeleri önlemek için yere dökülen sıvılar hemen temizlenmeli, temizlenene kadar etraftaki çalışanlar bilgilendirilmelidir.

  7. Akan muslukta kullanılan sıcak su kapatılmadan önce soğuk tarafta bir süre akıtılmalı, suyun ısısı düşürülmelidir.

  8. Tava sapları dışa dönük veya devrilecek şekilde bırakılmamalıdır.

  9. Ocaktan taşınacak olan içi dolu büyük boy tencereler için yardım istenmeli, kendini kanıtlama çabası içine girilmemelidir.

bottom of page